Żywienie człowieka. 1, Podstawy nauki o żywieniu - Gawęcki, Jan (1944- ); Wydawnictwo Naukowe PWN (Warszawa : PWN, 2022)
Bibliografie przy rozdziałach. Indeks.
Keywords: Odżywianie; Składniki odżywcze; Układ pokarmowy; Żywność; Fizjologia człowieka; Węglowodany; Tłuszcze; Białko spożywcze; Makroelementy; Mikroelementy; Witaminy; Wartość odżywcza; Substancje dodatkowe do żywności; Normy żywienia; Żywienie chorych; Podręcznik